산마늘 (1) 썸네일형 리스트형 흰구름 산촌마을에서 만드는 음식체험 - 명이나물 장아찌 ▲ 흰구름 산촌마을 전경. 흰구름 산촌마을에서 만드는 음식체험 - 명이나물 장아찌 "웰컴투 동막골"의 촬영장인 영화세트장을 떠나 오늘의 숙소로 이동합니다. 평창에서 꽤나 떨어진 산 속의 마을입니다. "흰구름 산촌마을"이란 정겨운 이름을 가진 동네지요. 나중에 찾아보니 행정구역으로는 "강원도 평창군 미탄면"으로 분류됩니다. ▲ 명이나물 혹은 산마늘. 이곳에서 음식체험을 해봅니다. 참여자들은 "명이나물 장아찌"를 만듭니다. 명이나물은 산마늘이라 불리는 식물이죠. 맵고 알싸한 맛이 일품입니다. 러시아, 중국, 한국, 일본,,, 극동지방에만 분포합니다. 서양에서 명이나물이 "시베리아 양파"라 불리는 이유이지요. 고산지에만 자라서 울릉도나 강원도 특산이라 할 수 있습니다. ▲ 간장에 설탕과 식초 술을 넣습니다. .. 이전 1 다음
