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일상다반사 生/먹다 - 食

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바다를 보며 즐기는 물회와 대게 - 바다 위의 돌고래 횟집 "금강산도 식후경" 공연 본 후에는 식사입니다. 경주 바닷가까지 차를 타고 간 "바다 위의 돌고래 횟집". 도착하니 해가 져 어두웠습니다. 조금 일찍 갔으면 어땠을까 싶습니다. 경치를 즐지기 못해 아쉬웠던,,,, 바닷가이니 신선한 해산물 식사죠. 몇 가지 입맛 돋우는 전채. 식사의 시작은 물회입니다. 아삭거리는 얼음 위에 올려진 회가 일품입니다. 소스가 일품. 매콤하면서 시원합니다. "며느리도 모른다."는 비법. 아삭거리는 야채와 회에 국수를 말아 먹습니다. 떠들기를 좋아하는 저이지만, 이 순간만은 조용해 집니다. 자! 이제 메인 요리의 등장입니다. 대게 ㄷ ㄷ ㄷ 대게는 항상 옳습니다. 더구나 제철에 접어든 겨울 대게는 더더욱 게껍질에 비빕밥이 올려져 나옵니다. 갑자기 조용해져서 주위를 둘러보니 다들 ..
언양불고기부터 수제맥주까지 - 울산을 못본 워크샵 활동하고 있는 울산광역시 블로그에서 상반기 워크샵을 했습니다. 6월 말에 했는데, 게으름 때문에 지금 올립니다. 3년째 쓰던 컴퓨터가 날라가서, 새로 주문 했습니다. 워크샵 때 찍은 사진도 다 사라진 줄 알았는데, 다행히 맡겼던 하드 디스크 데이터를 살려서 지금 올리네요. 워크샵 장소는 울산 울주향교. 향교는 조선시대에는 국립거점대학 쯤 되려나요. 요즘은 향교에서 다양한 교육이 이뤄지고 있습니다. 예를 들어 청소년 예절교육이나 서예교실, 다도교실 같은 프로그램. 저희들 오신다고 다과가 준비하시고 있더군요. 일찍 도착한 특권으로 연꽃차를 느긋하게 마셨습니다. 큰 대접을 가득 채우고 있는 연꽃은 보기만 해도 기분이 좋아집니다. 다른 차 보다 연꽃차가 압도하는 부분은 눈으로도 즐길 수 있다는 점이겠죠. 여러 ..
톡밴모임 - 철인 7호 지난 일요일 저녁 톡밴 2기 모임 철인 7호 치킨 - 탐탐에서 달달한 음료 처음 다뤄 핀이 좀 어려웠던 55스타
식문화도 교육이다 - 미식국 프랑스의 학교급식 1. 프랑스인에게는 당연한 시스템이지만, 이 동영상은 외부인의 시각. 프랑스인이 일 관계로 (아마도 저널리즘) 프랑스에 거주, 아이는 프랑스의 공립학교 신청 점심 급식 프로그램을 신청해서 아이를 먹이다, 몇일 집에서 먹였더니 학교에서 호출 "요즘 아이에게 점심으로 뭘 먹이십니까?" 이미 프로그램으로 짜여진 2달간 아이의 급식 식단이 제공되고 여기에 맞춰서(영양 발란스) "저녁은 어떠한 것으로 드세요" 라는 추천. "이건 제겐 예술 작품이나 진배 없습니다" 2. 균형잡힌 식단만이 목적이 아니라, 다양한 전통 음식 - 이 경우는 프랑스겠지만 - 을 빠르게 접하게 하기 위한 교육의 하나. 위생관리는 영상을 보시면 아실터이고, 먹은 음식은 한달간 보관 - 이것은 한국도 동일하긴 한데, 기간이 일주일인가??? 그..
이즘의 식사사정 아침 한정 + 휴일의 점심 정도 메뉴이긴 한데, 간단히 삶은 것들을 선호하는 편. 삶은 계란 + 감자 ,, 찜기로 같이 찌니 편하다. 당근은 이제 슬슬,,, 갈아놓은 토마토 쥬스를 살까 고민 중. 자두 대신 요즘은 귤 한두개 냉녹차가 따뜻한 녹차 사진은 옛날 사진이지만,,, 이러고 먹고 살고 있습니다. 이걸 요리라고 할 수 있을지 모르겠지만요. 담백한 음식이 최고
이번주의 식사사정 야키우동 - 우리 말로 하면 볶음 가락국수쯤 되나 까스오부시 - 이것도 우리말로 하면 가다랭이포가 맛있어 한컷 감자 + 옥수수 삶은 것 + 포도주스 딸기와 요거트 얼린 것 뭐 이렇게 먹고 살고 있습니다.
사직동 주문진 막국수 간만에 막국수 사진은 옛날사진입니다. Pentax F50mm f1.7 + Pentax K100D
왕돈까스 @아빠와 돈까스 완연한 가을 살을 빼기 위해 운동 + 식사조절이 한참이라,,,그래도 먹고 살자고 하는 짓 이란 핑계를 대고 일주일에 한번 정도 칼로리 걱정없이 먹기로 했습니다. 꿈에도 나오던 돈까스를 먹기 위해 근처 돈까스집으로 궈궈궈 아는 사람은 아시는,,, 근처에 괜찮은 칼국수집도 있습니다. 별 것 아니지만 그러기에 내공이 드러나는 딸림구성 돈까스 하악하악 +_+ 이제 일본식에 밀려 보기 힘든 전통(?) 돈까스 그래서 매력적인,,,

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